Sous Chef

Zone Moon Pratama · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Zone Moon Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar di industri kuliner yang berkualitas.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam mengelola dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki dalam menjalankan operasional sehari-hari.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membantu Chef utama dalam mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur.
  • Memimpin tim koki dalam menjalankan tugas-tugas mereka dengan baik.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep.
  • Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pengadaan.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan pangan.
  • Mengawasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
  • Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
  • Memahami prinsip-prinsip keamanan pangan dan higiene.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dapur dan perangkat lunak terkait.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Keahlian:</h3><li>Kemampuan memasak dan mengawasi tim koki.</li><li>Kemampuan manajemen stok dan pengadaan bahan baku.</li><li>Kemampuan mengembangkan dan mengoptimalkan menu.</li><li>Kemampuan manajemen waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan jelas dan efektif.</li><li>Kemampuan kepemimpinan dan pengembangan tim.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.</li><li>Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan pangan dan higiene.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait