Head Chef

Kita lagi nyari Head Chef buat tim kami di Media Permata di Surabaya. Kalau kamu pengen jadi bagian dari tim yang bikin masakan enak dan nyaman buat pelanggan, ini kesempatan yang tepat buat kamu!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Membuat menu dan memastikan kualitas makanan sesuai standar.
• Mengatur stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengatur jadwal kerja dan absensi staf.
• Mengelola anggaran dan biaya operasional dapur.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor.
• Memastikan kepuasan pelanggan dengan makanan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan di bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan anggaran.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan efektif.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait