Head Chef - Immediate

Makmur Krisna Shop · 📍 Palu, Lainnya · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 16.000.000 – Rp 23.000.000 per month

Makmur Krisna Shop sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Dengan lokasi strategis di Palu, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim koki kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kreativitas untuk terus mengembangkan menu kami dan meningkatkan pengalaman pelanggan.

Gaji yang kompetitif ditawarkan untuk posisi ini, dengan ruang untuk pertumbuhan karir dan pengembangan profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.

Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.

Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan.

Mengatur inventaris dan pengadaan bahan baku.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.

Membuat keputusan strategis terkait operasi dapur dan manajemen stok.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

Memastikan kompatibilitas dengan regulasi dan standar industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia dan internasional.

Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan teknis dan kreatif untuk terus mengembangkan menu kami dan meningkatkan pengalaman pelanggan. Kami juga menghargai kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki visi yang kuat untuk masa depan dapur kami.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang