Assistant Head Chef

PT Berkah Cendana · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 13.000.000 – Rp 20.000.000 per month

PT Berkah Cendana, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan mengembangkan tim, serta memiliki visi yang kuat dalam menjaga kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan kami.

Temukan kesempatan untuk mengembangkan bakat kuliner Anda bersama kami di PT Berkah Cendana.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengatur dan mengawasi kegiatan dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas hidangan.

Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas perusahaan.

Melatih dan mengembangkan tim masak untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.

Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan prosedur keamanan dan standar higienis.

Mengelola persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.

Memantau kualitas bahan makanan dan menyediakan umpan balik kepada pemasok jika diperlukan.

Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.

Mengawasi dan memastikan pemenuhan peraturan kesehatan dan keselamatan kerja (K3).

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (diutamakan).

Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.

Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timpengelolaan dapurpengembangan menupelatihan timmanajemen persediaanpemantauan kualitaspenerapan SOPdan pemenuhan standar K3.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang